Egzamin praktyczny florysty to finalny etap nauki zawodu florysty. Sprawdza on nie tylko teoretyczną wiedzę, ale przede wszystkim umiejętności praktyczne związane z projektowaniem, wykonywaniem i sprzedażą kompozycji florystycznych. Zadania egzaminacyjne obejmują m.in. dobór i przygotowanie materiału roślinnego, wykonanie dekoracji okazjonalnych, pielęgnację roślin czy obsługę sprzętu i urządzeń wykorzystywanych w pracy florysty.
Kluczowe wnioski:
- Egzamin praktyczny sprawdza umiejętności projektowania i wykonywania dekoracji florystycznych
- Obejmuje zadania związane z doborem, przygotowaniem i wykorzystaniem materiału roślinnego
- Wymaga znajomości sprzętu i urządzeń używanych przez florystę
- Sprawdza opanowanie umiejętności pielęgnacji i konserwacji roślin
- Ocenia przygotowanie do sprzedaży i promocji produktów florystycznych
Zadania praktyczne z kwiatów
Podstawowym elementem egzaminu praktycznego florysty są zadania związane z kwiatami. Obejmują one m.in. rozpoznawanie gatunków i odmian roślin, ocenę ich jakości, przygotowanie do wykorzystania w kompozycjach florystycznych, dobór kwiatów do określonych dekoracji czy wykonywanie bukietów oraz wiązanek.
Florysta przystępujący do egzaminu musi wykazać się znajomością charakterystycznych cech poszczególnych gatunków i odmian roślin, ich wymagań środowiskowych i pielęgnacyjnych. Będzie musiał rozpoznać przykładowe okazy roślin i kwiatów ciętych, takich jak róże, gerbery, goździki czy lilie.
Ważnym elementem są także umiejętności przygotowania roślin do wykorzystania - cięcie, przecieranie łodyg i liści, dodawanie preparatów przedłużających trwałość, przechowywanie. Podczas egzaminu florysta wykonuje te czynności na przykładowych bukietach lub wiązankach.
Następnie oceniane są umiejętności projektowania i wykonywania dekoracji florystycznych - dobór roślin, montaż, wykończenie i efekt końcowy. Florysta losuje zadanie (np. bukiet ślubny, wiązanka pogrzebowa, dekoracja stołu) i tworzy kompozycję z przygotowanych wcześniej materiałów.
Rozpoznawanie i ocena roślin
Aby zdać egzamin, florysta musi rozpoznawać co najmniej 50 gatunków popularnych roślin ciętych i doniczkowych. Sprawdzana jest także umiejętność oceny świeżości i jakości kwiatów i roślin ozdobnych.
Ocenie podlegają: barwa, wielkość i budowa kwiatów, uformowanie rośliny, obecność uszkodzeń lub oznak więdnięcia. Od tych cech zależy przydatność materiału roślinnego do wykorzystania w kompozycjach florystycznych.
Wykonywanie kompozycji florystycznych
Sztuka projektowania i wykonywania dekoracji z wykorzystaniem roślin to kluczowa umiejętność w zawodzie florysty. Egzamin praktyczny służy sprawdzeniu opanowania tej wiedzy.
Florysta losuje konkretne zadanie, np. wiązanka ślubna, bukiet okolicznościowy lub dekoracja stołu. Następnie, na podstawie udostępnionych materiałów roślinnych, projektuje kompozycję i wykonuje ją zgodnie z wytycznymi.
Ocenie podlegają: zgodność z tematem, dobór i jakość wykorzystanych materiałów, technika wykonania, wykończenie i estetyka dekoracji oraz innowacyjność i kreatywność.
Ważna jest również organizacja pracy, poszanowanie materiałów oraz zachowanie zasad BHP podczas wykonywania zadania.
Techniki i metody wykonywania dekoracji
Aby stworzyć efektowną i oryginalną dekorację florystyczną, florysta musi znać różnorodne techniki montażu i aranżacji kompozycji z wykorzystaniem kwiatów, roślin i innych materiałów.
Do podstawowych technik należą: wiązanie, zawijanie, owijanie, zbijanie, przetykanie, nakłuwanie. Stosowane są również liczne metody wykończenia i dekorowania.
| Technika opaskowa | Dekorowanie taśmami, wstążkami i opaskami |
| Technika collage'u | Wycinanie i doklejanie elementów roślin |
Czytaj więcej:Skuteczne wykorzystanie kalkulatora na egzaminie ósmoklasisty
Obsługa sprzętu używanego przez florystę
Istotnym elementem egzaminu jest wykazanie się umiejętnością bezpiecznej obsługi urządzeń i sprzętu wykorzystywanego w pracowni florystycznej. Sprawdzeniu podlega znajomość budowy i działania poszczególnych narzędzi oraz praktyczna obsługa wybranych urządzeń.
Florysta powinien rozróżniać podstawowe narzędzia do cięcia i obróbki roślin (noże, nożyczki, sekatory), wykazać się obsługą maszyny do owijania kwiatów, chłodni, lady chłodniczej, wagi elektronicznej. Musi znać zasady bezpieczeństwa związane z ich użytkowaniem.
Ocena obejmuje: rozpoznawanie sprzętu i jego przeznaczenia, demonstrację poprawnego, bezpiecznego użycia oraz konserwację i przechowywanie po zakończeniu pracy.
Podczas egzaminu sprawdzane jest, czy florysta potrafi właściwie dobrać narzędzia i bezpiecznie je obsługiwać. To kluczowe kompetencje w codziennej pracy w kwiaciarni lub pracowni florystycznej.
Zasady doboru roślin do dekoracji
Tworzenie udanych kompozycji florystycznych wymaga znajomości szerokiej gamy roślin ozdobnych oraz umiejętności doboru kwiatów i dodatków do określonego tematu lub stylu.
Na egzaminie sprawdzana jest wiedza na temat cech użytkowych i wymagań poszczególnych gatunków i odmian. Oceniany jest również dobór roślin odpowiednich do danej dekoracji pod kątem kolorystyki, formy, faktury i symboliki.
Istotne znaczenie ma znajomość obowiązujących kanonów w projektowaniu typowych kompozycji okolicznościowych, np. bukietów, wiązanek ślubnych, wieńców pogrzebowych czy dekoracji stołów.
- Dekoracja ślubna - biel, pastele, kwiaty o płaskich płatkach
- Kompozycja pogrzebowa - biel, granat, fiolet, ciemna zieleń
Test wiedzy o roślinach i materiałach
Obok zadań praktycznych, elementem egzaminu florysty są również pytania i testy sprawdzające ogólną wiedzę na temat roślin, materiałów i technik florystycznych.
Obejmują one m.in. rozpoznawanie gatunków i odmian, określanie wymagań siedliskowych, dobór roślin do warunków uprawy, zasady cięcia, przechowywania i pielęgnacji, zastosowanie dodatków, techniki montażu i wykończenia kompozycji.
Sprawdzane są również wiadomości dotyczące sprzętu florystycznego, zasad projektowania rozmieszczenia roślin w aranżacjach wnętrz, stylów w dekoracjach okolicznościowych, kanonów kolorystycznych i symboliki.
| Gatunek rośliny | Gerbera |
| Symbolika | Radość, optymizm |
Prace porządkowe na stanowisku florysty
Bardzo istotnym elementem egzaminu jest także sprawdzenie przestrzegania zasad BHP i wykonywanie prac porządkowych. Ten aspekt pracy florysty jest kluczowy dla bezpieczeństwa i higieny.
Ocenie podlega utrzymanie porządku na stanowisku egzaminacyjnym, właściwe postępowanie z odpadami (kwiaty, liście, opakowania) oraz sprzątanie po zakończeniu wykonywania zadań egzaminacyjnych i prawidłowe zabezpieczenie sprzętu i nieużywanych materiałów.
Sprawdzane jest także przestrzeganie zasad BHP podczas obsługi maszyn i urządzeń oraz wykonywania poszczególnych technik florystycznych, np. unikanie zanieczyszczenia skóry płynami technicznymi czy możliwości skaleczenia.
Podsumowanie
Egzamin praktyczny florysty jest końcowym sprawdzianem umiejętności przyszłych florystów. Obejmuje zadania sprawdzające znajomość roślin, projektowanie i wykonywanie dekoracji florystycznych, obsługę sprzętu, zasady BHP oraz utrzymywanie porządku na stanowisku pracy.
Aby zdać egzamin praktyczny, florysta musi wykazać się praktyczną znajomością kwiatów i roślin ozdobnych, opanować techniki montażu i doboru materiału roślinnego do różnych kompozycji. Kluczowe są także umiejętności obsługi podstawowych narzędzi, urządzeń, zachowanie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy podczas wykonywania zadań florysty.
Tagi
Udostępnij artykuł
